服务项目 |
肠粉培训,广东肠粉,云浮肠粉 |
面向地区 |
全国 |
三、煌旗集团旗下立设有企业商学院和品牌孵化中心，运营比较成熟的餐饮加盟品牌有：《达达鸭》、《属公子》、《恋空鸡排》、《鱼代王》、《海岸茶度》、《川渠小面》、《卤小铺》、《辣三川》、《较后防线》、等众多餐饮品牌。
四、学习时间安排由你定
全日制（每天学）
周末制（每个周末来学习）
业余制（针对上班族人群，可根据自己的时间安排，随到随学）
五、校区地址（全国50多家）
东莞11家：东莞虎门、东莞大岭山、东莞厚街、东莞长安、东莞塘厦、东莞黄江、东莞寮步、东莞凤岗、东莞万江、东莞石龙、东莞常平
深圳11家：深圳观澜、深圳公明、深圳龙岗、深圳沙井、深圳松岗、深圳西乡、深圳石岩、深圳布吉、深圳大浪、深圳横岗、深圳坂田
广州7家：广州白云、广州天河、广州增城、广州嘉禾、广州花都、番禺市桥、番禺大石
中山3家：中山小榄、中山坦洲、中山沙溪
佛山3家：佛山大沥、佛山容桂、佛山乐从
惠州3家：惠州淡水、惠州陈江、惠州水口
上海2家：上海松江区、上海嘉定区
福建2家：泉州晋江、泉州丰泽区
江门1家：江门蓬江区
杭州1家：杭州拱墅区
宁波1家：宁波海曙区
浙江1家：浙江义乌
温州1家：温州鹿城区
重庆1家：重庆江北区
广西1家：广西南宁
江西1家：南昌西湖区
苏州1家：苏州吴中区
煌旗一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的与肯定。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持！
到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。
学习内容
教理论重实操 学习更
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、煌旗烘焙老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备煌旗烘焙原材料，老师手把手指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇鲜虾等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝，香菇，白萝卜干干鱿鱼，鸡蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鲍鱼等。
关于肠粉的起源，众说纷纭，没有统一的说法，有人说“早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。
肠粉
肠粉
粤东，赣南等客家地区的特色风味小吃捆粄，是用大米做成米浆，然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜，做法跟炊肠粉一样。据说是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。这种把米磨成米浆的工艺是现代肠粉的前身。
乾隆年间，乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城，还对罗定的肠粉念念不忘，而肠粉亦因此在广东传开了，越开越多肠粉店。
